现代国内外资料表明，刺参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品，富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸；丰富的维生素和矿物质；多种活性营养成分，如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、DHA、谷胱甘肽、性腺色素等。
胎儿在大脑和神经系统的发育过程中必须从母体中摄取一种名为“DHA”的活性物质，该物质又称脑黄金，实验证明，从母乳中吸收了DHA的儿童，其记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。而孕妇进补海参正好可以可以为胎儿供给所需DHA，其次还能供给胎儿发育的其他营养成分。
孕妇吃海参除了对胎儿有很大好处外，还对其本人有好处。怀孕这一特殊时期，由于身体激素分泌与平时有些不同，因此，有些孕妇在孕期易生病，而食用海参能有效增强人抵抗力。同时，食用海参还能改善孕妇贫血，腿部水肿等情况。孕妇怎么吃海参，海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的...已经怀孕的女性适量吃一些海参能调节孕妇身体阴阳平衡,使气血充盈。我们都知道海参富含非常丰富的营养物质，尤其蛋白质含量非常的高。而蛋白质是人体所必需的营养物质。尤其是孕产期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。所以在怀孕期间一定要补充大量的蛋白质，而海参又是少见的，高蛋白，低脂肪的天然食补品，特别适合孕妇食用。在众多的孕妇营养品中海参异军突起，海参的营养价值丰富而且无任何的副作用，是保健的佳品，海参的功效与作用非常高可见怀孕吃海参已成为一种文化。海参中的微量元素又能促进胎儿的生长发育，增强母体与胎儿的免疫力。根据上述科学资料证明，孕妇吃海参对身体是非常好的，尤其是对胎儿也是非常有帮助的。所以在怀孕期间，一定要有计划有规律的食用海参，给胎儿创造一个良好的发育机会。
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