道地药材
古今医家都喜欢使用道地药材，在中医处方笺上，许多药名前标有"川"、"云"、"广"等产地，"川"即四川，"云"即云南，"广"即广东、广西。这些药物大多就是道地药材。因而，道地药材指那些具有特定的产地，经过当地炮制加工，具有确切可靠治疗作用的药物。
何为道地药材？
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。药材分布区
●把中药资源的分布区域和主要药材分成：
关药、北药、怀药、浙药、淮药、南药、川药、云药、贵药、广药、海药、秦药、藏药、蒙药、维药等15个产区。
●特色药材分布区：粤十味、浙八味、四大怀药、四大藏药、四大蕲药、东北三家。粤十味，又名十大广药，包括化橘红、广陈皮、广佛手、广藿香、广地龙、高良姜、巴戟天、春砂仁和金钱白花蛇十种药材，向来在中医行业内被认为是广东道地药材。由于地域影响，粤十味在广东某地产量数量大、质量好、疗效也高，就和“怀药”“浙药”等道地药材一样，在中医药发展史上有着不可代替的重要作用。化橘红
化橘红为芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。辛、苦，温。归肺、脾经。理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。气虚、阴虚及燥咳痰少者禁服。
夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。化州柚主产于广东广茂县；柚主产于四川、重庆。
明李时珍《本草纲目》：“橘红品佳……利气、化痰、止咳功倍于它药……”；清《本草纲目拾遗》：“橘红治痰症，清油腻、消食、醒酒、解蟹毒”；《中药大辞典》“化州橘红性味苦、辛、温，功用为化痰、理气健脾、消食、治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饭食积滞”；年版《中华人民共和国药典》“化橘红辛、苦、温，归肺、脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶疼闷”。广佛手
佛手为芸香科植物佛手的干燥果实。辛、苦、酸，温。归肝、脾、胃、肺经。舒肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。阴虚有火，无气滞症状者慎服。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。广佛手主产于广东。《本草纲目》中对“佛手”有这样的描述：“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。古作五和糁用之。”“其味（指舌尝）不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟，作蜜煎（饯）果食置于几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。”另外，佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。通过提炼、蜜调、浸渍、配制等方法，佛手还往往被加工成多种食品和饮料，诸如果脯、蜜饯、佛手酒、佛手茶、佛手蜜等。广陈皮
广陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。苦、辛，温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。气虚、阴虚者慎服。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。广陈皮产于广东新会、四会等地，品质佳。陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。一般内服煎汤，3~10g；或入丸、散。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。许多知名中成药如：蛇胆陈皮片、二陈丸、健儿清解液、小儿消食片、香砂六君丸、补中益气丸、小儿止泻安冲剂等多种中成药皆含有陈皮。
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