在坦桑尼亚的morogoro省，Mindu湖那个区域生活着一群马赛人，他们的烤肉摊极具特色！达市到Mbeya省的主干道经过这里，如果一直走可以穿越3个国家到达南非的开普敦，所以这里卡车司机，大巴游客极多，路途遥远，他们需要耐饥又能打发时间的食物！烤羊肉和老玉米就是最好的选择！马赛人不会种地，卖不了老玉米，不过羊群就散放在路边，抓来一只，开膛破肚，砍成大块，用树枝穿起插在地上，捡些路边的枯木，燃起火来，慢慢滋烤，放羊烤肉两不误！马赛人只需躲在树下躺着打盹，或者悠闲地嚼着杂碎，听到大车气刹的声音，他们才会懒洋洋的围上来，大喊着：mbuzi,maini(烤羊肉很嫩！)，司机或者乘客都会装作买肉老手一样先巡视几个火堆，每一个火堆都免费品尝一小块，混个半饱，最后相中那块，拿在手里再讨价还价，一般羊腿大概20块人民币，羊排15块，还有成串的羊肝羊蛋这些就半卖半送了！买肉的时候一定要用刀切开里面看看烤透没有，如果生着，他们就会用嘴吹旺火，给你来个VIP快烤！卡车司机一般吃羊排，烤的焦脆，撕成条，边开车边手抓着当零食，吃肉，剔牙，剔牙，吃肉，两大块肉没了，不知不觉就到赞比亚了！坐大巴的乘客喜欢羊腿，一个是肉嫩，再一个抱着啃总有一种有钱人的气势，吃了一个角落，带回去还是给家人亲友一件像样的礼物！我们中国人一停车，是看不上羊腿羊排的，男的直奔羊蛋大腰子而去，一口一个，入口即化，好东西都便宜了咱们！吃饱了，补好了，总是挑黑人不屑一顾的羊头蹄子收拾一堆，花个二十，三十的，回去高压锅一炖，黑人怎知道其中的美味！他们还以为中国人小气，不舍得吃好肉，哈哈，其中秘密咱们不告诉他们！
非洲的物产是极其丰富的！一不小心，螃蟹就长到了3-4公斤，狗见到都绕道走，降不住它！我们这些老非洲中间流传着一个段子：大概十几年前，某国内老板来到非洲拜访朋友，朋友天天招待天龙虾螃蟹石斑鱼，中午吃，晚上吃，周一吃到周日！虽然已经是看见海鲜就想掉头，无奈盛情难却，只得继续！改日，此老板参加另外一群人饭局，席间蔬菜瓜果较多，此老板免不了吹嘘一番，他的朋友如何如何事业发达，如何阔气！结果一大佬告诉他实情：请你天天吃海鲜，说明他事业做的不顺，本地海鲜是一块钱两大筐，有的是！如果能请你吃点白菜萝卜，那可不得了，一棵大白菜空运过来可抵得上几只大龙虾了！此老板哑然，非洲他不熟悉的东西还多，可不能用国内思维去衡量！非洲是不缺海鲜，牛羊肉，各等野货的，野生动物太多，种群泛滥，已经威胁到人类的生产生活了！比如坦桑尼亚领导人就呼吁百姓到河里抓鳄鱼吃，博茨瓦纳乔贝地区的老百姓就请求政府允许他们捕杀大象！野生动物在中国是受到严格的保护，为啥？咱们都快吃绝了，总要给子孙后来留个种啊！非洲不一样，野的比你人多了去，在纳米比亚，羚羊肉，斑马肉，超市里，路边摊都有售卖，海狗肉不好吃，就捕来提炼高级滋补品海狗油！都是合法的，人家那边太多了，不捕杀的话把环境都破坏了！捕杀也不是那种非法的捕杀，是需要政府合理评估后颁发许可证，在法律监督之下，合理利用，实现可持续发展。以前在坦桑尼亚的Rufiji河，河马是当地一大害，晚上毁坏庄稼不说，白天有时候把渡船都掀翻，出了人命！中国公司来这里修大桥，当地百姓就派代表来说：你们中国人天上飞的，地上跑的都吃，河马能抓嘛？抓到肉给你们吃，不犯法！咱们那些老表开始以为河马又腥又臭的，好吃不到哪里去，不太乐意，但是看在中非友谊的份上，就用挖掘机挖了几个大陷阱，先抓了几只尝尝，结果经过中国大厨的一番加工，河马肉比牛肉还美味！三年后，大桥修通，当地人不再依靠渡船过河，后来也没听到过河马伤人甚至毁坏庄稼的消息了！有人经常问我在非洲吃不吃野货？我很严肃地告诉你们，对于野生动物，我向来的态度都是先抓来研究，科学第一，然后再炒一炒，炖一炖，烤一烤，用自然的方法后续处理掉！当然这是开玩笑，能吃的咱入乡随俗，不能吃的，坚决保护！以前在蒙巴萨，咱们一家中资企业院子特别大，里面住着一条尼罗河大蜥蜴，有2米多长，30多斤，人有时候不小心碰到它，被它的尾巴扫一下，腿都肿半个月！后来这货遇到了我，我把它给研究了！先找到它的洞，一般它利用白蚁堆掏洞，会留几个出口，晚上我把其他出口用石头堵上，只留一个经常出入的，等白天太阳出来后，在它洞不远的上风向地方，放些肉骨头，它闻着味爬出去，看它爬远了用装土的口袋跑过去堵着洞，这样它没了窝，就可以来捉它了！这东西爬行不快，但尾巴危险，像大鞭子一样抽人，所以要用长棍子头上拴个套，远远地像套马一样，套住它，拉去厨房做研究！经过证明，它的肉和火锅底料一起煮过之后，很有牛蛙的感觉，脆骨很多，味道鲜美！当然你们看了之后不要去野外抓，毕竟这条是院子里养了几年，也算它是条家畜吧！
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