号外！本周五就是除夕啦！
虽然我还没买到回家的车票
但这并不影响本珍提前享用年夜饭
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看这养颜的花胶汤底，鲜活的海鲜食材
还有整整一大圈转运牛肉呼啦圈
希望行大运的我，不得不吃这顿了
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格外喜庆的港式打边炉
最近新开在北京路的这家火锅店，光是80年代港风装修就非常吸睛，喜庆红、吉祥话、霓虹灯，非常喜庆#复古港式装修店内随处可见恭喜发财、财源滚滚、黄金万两等字眼，还有麻将的装饰，让我提前感受到了过年回家打麻将的气氛（手痒了）#美容养颜的花胶金汤据说熬足2小时的花胶汤底，胶原蛋白满分，看着就美容养颜得紧，有这碗润肤的金汤，还要前男友回头干啥
#转运的牛魔王圈实不相瞒，我就是被这个牛魔王呼啦圈吸引来的，被满满一圈肉包围的感觉，就像是十几个古天乐围着我打转转
#鲜活海鲜才配打边炉最重要的是，门口放着的这几缸鲜活海鲜，白虾、鲍鱼、肉蟹...等会也将伺候嗷嗷待哺的我
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用花胶打火锅，还要什么面膜
在这种复古的装潢下拍照实在太好看了叭，我发朋友圈的手就没停过#花胶金汤汤底
￥68/份
花胶就是鱼胶，更通俗来说就是鱼泡的干制品，既然这里的主打是花胶汤底，那当然要使出浑身解数来吃
随锅底来的是一小碟已经泡发好的花胶，涮20来秒就能吃了，但是对怕腥的姐妹来说，可能会不太喜欢这个汤底和花胶
#呼啦圈牛魔王
￥68/份
新西兰肥牛、牛舌片、牛肉粒、雪花，4种不一样的牛肉围成圈的样子可太迷人了
薄如蝉翼的肉片，涮0秒左右就熟了，除了牛舌本身容易缩水变形，其他身材依旧得体，牛肉粒可以兜在勺里烫，不宜久，否则就会变成肉沫
新西兰肥牛够瘦，烫熟后依旧嫩滑，雪花稍肥，入口带着牛油的香气，牛肉粒牛味十足，牛舌柔韧脆嫩
强烈建议牛舌蘸着沙姜调料吃，爽脆的牛舌带着沙姜的异香，去腥又提味，非常过瘾，姐妹们一定要试试#鲜美生蚝
￥49/半打
冬天是食生蚝的最佳时期，这半打生蚝虽然不是我心中的丰腴美人，但胜在个头算大，还特意放上青金桔去腥
涮生蚝很讲究时间，少则腥气，多则干涩，挑了最肥美的生蚝滑下锅，静候个2-3分钟即可
挤上几滴青金桔（调料盒有），简单蘸点酱油，已是鲜美无比，唯一不足，有位生蚝暗藏「沙」机
#半打白虾、六头鲜活鲍鱼
￥39/半打虾、￥8/只鲍鱼
既然是海鲜打边炉，所以我又点了一些海鲜，白虾和鲍鱼的摆盘还点插花的感觉六头鲍的个头比我想象中的大，需要涮烫5-6分钟才能熟透，但也不用担心煮太久会影响口感，亲测不会缩水虾在锅里涮2-3分钟，Q弹鲜美，蘸点蒜蓉酱油就够了，但穿着签不太好煮，建议把虾撸下来
（又帮你们剥好壳了，嘻嘻）
#彩虹蔬菜面、白贝￥26/份面、￥9/份白贝幼细的面条，建议煮2分钟左右就好，久煮会绵得不行，对小朋友来说是不错的选择还有9元一份的白贝，个头迷你，白贝通常都会带一丢丢沙，建议放在最后煮·03·
过年不打烊
打完一餐金色的边炉，感觉自己今年财气值会爆表呢对了，还要注意一下，如果多人聚餐的话最好提前预定，店里空间虽然不大，但好在桌子可以移动，十几人也没问题
调料盒是直接上桌的，避免客人走来走，记得在调好的酱料了放上一点沙姜，蘸鸡、牛肉、海鲜都非常巴适这里还会推荐打边炉正宗吃法：饮汤-食鸡-海鲜-肉肉-菌菇-蔬菜，但美食挖掘珍是不会走寻常路的
今天也在评论区等你们，说说你今年回不回家过年吧，抽一名眼熟的姐妹分享她的年夜饭给我
喜龙凤·海鲜打边炉
餐厅
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